火锅厨师必须会的三个火锅品种

发表于 八月 27, 2011 in: 火锅品种|评论
       作为一个合格的火锅厨师首先必须要会做鸳鸯火锅，这是川味火锅的基础，其他火锅都是在他的基础上演变而来，只要学会了鸳鸯火锅，其他火锅只要稍微指点就可以做出来。鸳鸯火锅在成都火锅市场位居第一。       冷锅鱼火锅，因为其>>阅读全文<<

火锅厨师杜柬佐工作经历

发表于 八月 25, 2011 in: 火锅厨师杜柬佐随笔|评论
  今天介绍一下火锅厨师杜柬佐工作经历。        火锅厨师杜柬佐从事火锅厨师行业18年           九二年在成都市竹韵火锅跟师学艺一年。        九三年在成都市银桥火锅担任火锅抄料师。        九四到两千年年在江苏泰州汪春兰火锅>>阅读全文<<

Hello 火锅厨师同行！

发表于 八月 24, 2011 in: 火锅厨师杜柬佐随笔|评论
        欢迎火锅厨师同行和火锅老板来到火锅厨师杜柬佐的私人博客。因为刚刚开通这个博客，所以类容难免空洞，请火锅厨师同行和火锅老板谅解。在这里先给大家打个招呼，我将会在未来的时间里逐步完善我的资料。请火锅厨师同行和火锅老板>>阅读全文<<