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火锅主厨杜柬佐的简介
正宗川味火锅厨师
家乡:陈毅故居四川乐至
出生年月:1973年3月
性别:照片不骗人(*_*)
结婚没有?已经结婚了。
性格随和,不烟不酒。
文凭:初中
怎样学火锅厨师的?
九二年跟师学重庆火锅
干火锅主厨多少年了?
九三年正式火锅主厨
联系方式:
手机:
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Tag Archive : 一次性火锅底料
一次新火锅底料对火锅厨师的影响
发表于 八月 31, 2011 in:
火锅厨师杜柬佐随笔
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评论
最近闹的沸沸扬扬的火锅老油事件,使得一次性火锅底料走上了台面,他对火锅厨师会带来啥样的影响呢? 首先不用火锅老油味道肯定会有所不同,香味会更分明些,更冲些,有些人就说是火锅不纯,其实应该说是不同的风格而已。
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