香油金瓜丝原料:
金瓜1只 香葱油50克 精制盐3/4茶匙 味精半茶匙
香油金瓜丝制作方法:
1.金瓜洗干净,劈开成二爿,放入水锅煮熟;立即捞出。趁热用汤匙刮下里面的瓜肉,刮下自然即成细丝状备用。 2.金瓜丝里加细盐,味精,香葱油拌匀,分装两盆上桌。
香油金瓜丝特点:
"色鲜味浓,齿齿留香.
香油金瓜丝所属菜系:浙江菜