蜜汁梨球原料:
黄梨500克，蜂蜜100克，白糖200克。
蜜汁梨球制作方法:
梨去皮去核，切成丝，加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子，将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油，炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜，浇明油装盘即成
蜜汁梨球特点:
所属菜系：鲁菜