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成都顺风肥牛饮食有限公司招聘 肥牛火锅厨师长

绩效奖金
包吃包住
通讯补贴
节日福利
3天前

职位月薪:4001-6000元/月
工作地点:成都-武侯区
发布日期:2016-07-18
工作性质:全职
工作经验:3-5年
最低学历:大专
招聘人数:2人
职位类别:厨师/面点师
职位描述

岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行公司总经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工的教育和培训,使之不断提高;
任职要求:
1、年龄三十岁以上,大专以上学历,身体健康、精力充沛,至少三年以上大型餐饮火锅店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作地址:
成都市二环路西一段106号(总部及双楠店)
成都顺风肥牛饮食有限公司

中国顺风肥牛集团有限公司成立于1996年。历经16时间,从东北到华北、华东、西北、西南地区发展了上百家大型餐饮连锁企业。
顺风肥牛系本公司和中科院联合开发、引进荷兰牛与山东鲁西黄牛杂交而成,并在山东建立大型生产养殖基地,严格按照清真肉品的要求和卫生标准生产和屠宰。
肥牛肉采用先进的生物排酸降脂处理,肉多汁、味美、肉汤醇香、口感好、易于消化、鲜嫩可口、肥而不腻、瘦而不柴、颜色鲜艳、花纹美观,具有高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇的特殊营养价值,是涮火锅中的最佳肉类食品。
总部及双楠店:成都市二环路西一段106号(顺风国际酒店)
永陵店:成都市永陵路9号(民族饭店E座)
曦苑店:成都市永陵路18号

 
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