资深重庆火锅厨师从事餐饮工作十余年，有着扎实的火锅技艺基础，技术过硬，对工作认真负责，对火锅技术有着自己独到的见解和认识，一直努力想要把火锅做得更好。对火锅菜品的加工量化标准和菜品出堂量化标准有自己独到技术专长。