龙身凤尾虾原料:
"鲜海虾30只,熟火腿肉75克,水发香菇15克,冬笋50克,葱白约10克

龙身凤尾虾制作方法:
"1.香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条； 2.海虾治净留尾壳； 3.用刀面拍平，将火腿肉条，横放于近虾尾的肉面上，然后将虾尾卷起，即龙身凤尾虾，下锅过油，呈龙身凤尾形即可； 4.油锅烧热,放入调料,再倒入过油虾,颠炒几下装盘即成.


龙身凤尾虾所属菜系：闽菜