炒海瓜子原料:
海瓜子300克，青辣椒，味精，油，葱花。花椒油，香油各适量。

炒海瓜子制作方法:
1.海瓜子洗净； 2.锅内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放入青辣椒翻炒，开口即熟，放入味精，花椒油和香油出锅即可。

炒海瓜子所属菜系：闽菜