原料:
猪五花肉、红泡菜、豆腐
制作方法:
将五花肉切片、豆腐用水煮透。炒锅放油，煸香蒜片，加入五花肉，八成熟时，放入红泡菜，加盐、味精炒熟，豆腐煮切成片放入盘中即可。
特点:
所属菜系：川菜