养生菜根原料:
"白萝卜(中)1/2根, 胡萝卜(中)1/2根, 小黄瓜1条黑木耳(生的)2片，不甜花生酱60公克 ,炒香白芝麻4大匙 , 酱油2 1/2大匙糖3大匙, 高汤1/2杯 ,米醋3大匙

养生菜根制作方法:
1.红、白萝卜、小黄瓜切5公分细丝泡水 2.白芝麻切碎，与其他调味料一起拌匀。 3.将作法1的材料捞起，沥乾水分放入盘子 ，淋上作法2中的酱料即可食用。

养生菜根特点:
补虚，养液，润肺，滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症

养生菜根所属菜系：浙江菜