酸辣凤爪原料:
用料 去骨凤爪300克，葱头6个，洋葱半个，朝天椒2个。调料青露、青柠汁、糖各2汤匙，盐少许，辣椒粒半匙，开水2汤匙。

酸辣凤爪制作方法:
(1)凤爪洗净煮烂。葱头、洋葱切薄片。 (2)凤爪、葱头、洋葱、朝天椒加入调料拌匀，放进冰箱冷冻后便可。

酸辣凤爪特点:
有些微辣

酸辣凤爪所属菜系：浙江菜