酸辣瓜片原料:
冬瓜500克，醋、鲜红辣椒、花椒油、盐各适量。

酸辣瓜片制作方法:
先将鲜红辣椒洗净、去瓤、籽，切成丝。然后将冬瓜洗净、去皮、瓤，切成片，用开水焯熟装盘，再把鲜红辣椒丝、醋、花椒油、盐加入冬瓜片、拌匀即成。

酸辣瓜片特点:
酸辣爽口。

酸辣瓜片所属菜系：浙江菜