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松子鱼米

松子鱼米


 

松子鱼米原料:
桂鱼,松子,柿子椒,红泡椒,高汤,盐,料酒,蛋清,淀粉,味精,胡椒粉,油,糖,姜末。

松子鱼米制作方法:
鱼肉切成绿豆大小的鱼米,松子用温油炸熟;锅上火放油,待油温下入鱼米滑开;原锅上火,注入花生油,放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均,调味芡汁,熟透装盘即成。

松子鱼米特点:
鱼肉鲜嫩,松子酥香。

所属菜系:江苏菜

 


 
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