炸熘樱桃圆（鄂味）原料:
用料：猪肉（肥瘦为１：２）、鸡蛋、面粉 调料：精盐、番茄汁、硝水、糖、醋。

炸熘樱桃圆（鄂味）制作方法:
1、将猪肉剁成茸，加精盐搅拌，然后将鸡蛋打入肉茸，与面粉、硝水拌匀搅粘。 2、开油锅，油至八成热时，将肉茸挤成樱桃大小的圆子投入油锅中，炸熟后捞出。 3、炒锅上火，将番茄汁、糖、醋、汤倒入锅中，加烫油，将炸好的圆子倒入锅中，翻两下即可。

炸熘樱桃圆（鄂味）特点:
"味美鲜嫩,口感适宜.

炸熘樱桃圆（鄂味）所属菜系：浙江菜