蜜汁红芋原料:
红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克

蜜汁红芋制作方法:
选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮，消成两头尖的块；
砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划，再放入红芋、蜂蜜，烧开后移小火焖1小时；
汤汁浓缩后，将红芋装盘，浇上原汁即成。

所属菜系：安徽菜