罗汉果炖牛肉丸汤原料:
全瘦牛肉1斤，洋葱半个，罗汉果半个，清汤4～5饭碗。腌肉料：苏打粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，葱屑1茶匙，陈皮屑1/2茶匙，盐1/3茶匙，姜酒汁1大匙，太白粉2大匙，五香粉1/2茶匙。调味料：盐2/3茶匙，酒1/2茶匙，味精1/2茶匙。
罗汉果炖牛肉丸汤制作方法:
1、牛肉剁细碎加腌肉料用手顺方向推拌30分钟后做成丸状。
2、罗汉果捏开，洋葱亦去皮切成片块。
3、煮锅放入清水、罗汉果、牛肉丸、洋葱一起炖煮1.5小时（其间要视水的分量酌加，以免焦底），即可盛起供食。
来源：为食街网
罗汉果炖牛肉丸汤特点:
有益身心健康
所属菜系：粤菜