本精通川渝各式火锅制作，技术正规精练，曾在广元油菜花、广元渝民渔等大中型火锅店任过主厨，独特的香料配方，从事厨师行业5年，对重庆火锅、成都火锅有深入研究，对火锅浑汤、糊汤有专业的处理技术和厨房其他工作岗位的管理经验。