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发布时间：2009-10-13 - 点击：11次 - 字数：688字 | 炸豆腐丸子 炸豆腐丸子原料: 泰安豆腐200克。 鸡蛋20克、海米末50克。甜面浆25克、酱姜末10克、葱末10克、酱苤蓝末10克、香菜末10克、精盐4克、花椒面5克、淀粉50克、花椒盐10克、糖醋汁20克、花生油750克（实耗油75克）。 炸豆腐丸子制作方法:... |
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发布时间：2009-10-11 - 点击：23次 - 字数：743字 | 炸素鸡排 炸素鸡排原料: 熟山药400克，冬菇25克、冬笋25克。 鸡蛋清50克、豆腐皮50克、茄把25克。馒头25克。葱15克、花椒3克、味精1克、精盐5克、淀粉50克、花生油150克、香菜15克、葱白15克、甜面酱50克。 炸素鸡排制作方法: 熟山药去皮制成泥，冬菇... |
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发布时间：2009-10-11 - 点击：20次 - 字数：727字 | 炸肉骨碌烹 炸肉骨碌烹原料: 五花肉750克，葱丝25克，姜丝20克，蒜片15克，青蒜段25克，植物油900克(实耗约100克)，酱油、醋各15克，料酒、香油各10克，盐6克，湿淀粉50克，干淀粉25克。 炸肉骨碌烹制作方法: (1... |
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发布时间：2009-10-11 - 点击：19次 - 字数：605字 | 炸烹虾段 炸烹虾段原料: 净虾500克，葱丝、姜丝各2克，蒜片2克，油750克（实耗约100克），料酒25克，醋20克，味精2克，蛋清适量，水淀粉30克，面粉少许，香油10克，盐、高汤各适量。 炸烹虾段制作方法: （1）虾剪去须、爪，去净沙线后，改刀为虾段，加蛋清... |
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发布时间：2009-10-11 - 点击：16次 - 字数：731字 | 炸龙肠 炸龙肠原料: 对虾250克。 鸡里脊肉50克、海参25克、火腿乃克、荸荠25克、鸡蛋清20克。精盐4克、味精1克、酱油10克、绍酒15克、胡椒面10克、芝麻油10克、淀粉50克、菜油150克。 炸龙肠制作方法: 对虾去泥肠、筋洗净，由脊背片开成片。鸡里脊肉... |
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发布时间：2009-10-11 - 点击：18次 - 字数：776字 | 炸金钩棒 炸金钩棒原料: 猪通脊肉500克，水海米50克，罐头南荠25克，熟金华火腿25克，面包渣 150克，面粉50克，鸡蛋3个，生菜250克。植物油900克(实耗约75克)，香油、料酒各15克，盐7克，味精4克，湿淀粉10克，葱段、姜片各15克，鸡汤60克... |
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发布时间：2009-10-09 - 点击：21次 - 字数：699字 | 珍珠豆腐羹 珍珠豆腐羹原料: 豆腐250克。 鸡脯肉20克、鸡蛋清15克、水发、海参25克、黄蛋糕20克、玉兰片20克、菠菜梗15克，精盐5克、淀粉50克、花生油100克、酱油10克、味精2克、鸡油5克、清汤100克。 珍珠豆腐羹制作方法: 鸡脯肉切成0... |
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发布时间：2009-10-09 - 点击：14次 - 字数：721字 | 炸脂盖 炸脂盖原料: 羊五花肉500克，鸡蛋一个（重约50克）。 酱油10克、大葱15克、生姜15克、大蒜10克、湿淀粉10克、甜面酱15克、芝麻油15克。 炸脂盖制作方法: 将羊肉洗净放入冷水锅内，煮约5分钟使血水浸出，再捞出晾凉，切成长8厘米、宽2.5厘米、厚0... |
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发布时间：2009-10-09 - 点击：18次 - 字数：670字 | 炸芝麻里脊 炸芝麻里脊原料: 猪里脊肉400克。 鸡蛋一个（重约50克）、芝麻25克。精盐15克、味精10克、绍酒15克、酱油10克、花生油500克（实耗油100克）、淀粉10克。 炸芝麻里脊制作方法: 将里脊肉批成1厘米厚的片，两面均匀的剖上十字花刀，再改成长3.5厘米... |
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发布时间：2009-10-09 - 点击：13次 - 字数：701字 | 炸鸳鸯嘎渣 炸鸳鸯嘎渣原料: 鸡蛋－枚（重约50克）。 桂花酱10克、山楂糕15克、鸡蛋黄20克。湿淀粉10克、面粉10克、白糖20克、花生油500克。 炸鸳鸯嘎渣制作方法: 鸡蛋加入碗内，另加蛋黄、清水、湿淀粉。桂花酱、面粉，搅匀成汁，分盛两碗... |
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发布时间：2009-10-08 - 点击：17次 - 字数：621字 | 纸包鸡 纸包鸡原料: 鸡1000克。 玻璃纸。葱10克、姜10克、味精1克、精盐4克、绍酒20克、芝麻油100克、花生油1000 纸包鸡制作方法: 将鸡脯肉去筋膜洗净，片成长4厘米、宽0.5厘米、厚0.1厘米的片。加入葱末、姜末、味精、精盐、绍酒... |
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发布时间：2009-10-08 - 点击：21次 - 字数：622字 | 芝麻鱼球 芝麻鱼球原料: 偏口鱼肉450克。 猪肥肉膘50克。精盐3克、绍酒15克、芝麻油10克。湿淀粉50克、葱10克、姜末15克、鸡蛋清15克、芝麻20克、花生油100克， 芝麻鱼球制作方法: 将偏口鱼肉洗净，与肥肉膘一起剁成细泥，放碗中加精盐、绍酒、芝麻油... |
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发布时间：2009-10-08 - 点击：10次 - 字数：999字 | 整鱼两吃 整鱼两吃原料: 鲜妒子鱼750克。 虾仁25克，胡萝卜15克、香菜15克、猪肥肉50克、青豆10克、精面粉15克。葱10克、姜10克、精盐2克；鸡蛋清25克、芝麻油10克、淀粉30克、花生油250克。红樱桃2个、番茄酱10克、白糖20克、醋20克、绍酒15克。... |
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发布时间：2009-10-08 - 点击：15次 - 字数：707字 | 蒸扒三丝干贝 蒸扒三丝干贝原料: 水发干贝200克。 冬笋、水发冬菇、火腿各100克。精盐12克、绍酒30克、酱油10克、味精7.5克、葱姜各10克、清汤300克、麻油15克、湿淀粉25克、鸡油10克、猪油100克... |
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发布时间：2009-10-08 - 点击：14次 - 字数：758字 | 珍珠海参 珍珠海参原料: 水发海参400克。 鸡脯肉50克、肥膘肉50克、香菜末15克、鸡蛋一个、火腿末25克。花生袖200克、清汤300克、精盐10克、胡椒面7.5克、葱段姜片各15克、绍酒35克、酱油20克、白糖20克、味精10克。 珍珠海参制作方法:... |
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