海南椰子盅原料:
"大椰子1个,水发银耳100克,冰糖100克
海南椰子盅制作方法:
1 椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅； 2 冰糖置??稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶，蒸熟即成。
特点:
所属菜系：粤菜