果汁煎肉脯原料:
" 瘦猪肉400克,虾片15克,果汁200克,鸡蛋1个,花生油750克
果汁煎肉脯烹饪方法：将猪肉切片拍松后腌制,加鸡蛋液拌匀,拌入干淀粉.花生油烧至五
成热,放入虾片,炸好捞出.在油中放入猪肉炸至金黄色后捞出.大
火烹料酒,肉脯,加果汁淋香油及花生油,炒匀上盘以虾片镶边即可
果汁煎肉脯特点:
" 广东风味菜,由牛排演变而来,此菜果味浓郁,香甜可口.
所属菜系：粤菜