20年专业火锅 干锅厨师，在全国各地大中型火锅城任厨师长和主厨，有自创的干锅系列 汤锅系列 冷锅系列 。有开发新品锅底和菜品的能力，具有较好后厨管理能力，菜品的管理，做到开源节流。本人的火锅配料里不加任何的添加剂，《色素，消泡剂，飘香剂等等》全靠的是几十样的天然香料合理配制和炒制，严格的操作流程，精心的选料，最后在合理油温里下料，达到最好的色泽，香味，口感. 特色干锅 干锅鸭头 干锅鲳鱼 翅中虾 蹄花虾 香辣子母虾 凤爪虾 香辣鱿鱼虾 巴蜀菊花虾 香辣排骨虾 炝锅鱼 冷锅系列 汤锅系列 野生菇系列 滋补系列 <也可以按照你当地的爱好推出适合的干锅系列 冷锅系列 汤锅系列> 全清油火锅 全牛油火锅 混合油火锅 <传统火锅 新派火锅> 本人的要求: 店的面积少于400平米拒 中介拒 传销拒 交压金,压工资拒 老总不诚信的拒 拖发工资的拒 以后店发展连锁店,每开一家分店,我收取20000元费用,后厨技术人员有我安排,老总无权干涉. 本人成功案例:甘肃,张掖,山丹,<蜀久香火锅城>在该店任职7年,几十个老板来和我店老总谈加盟的事宜.到后来也有人在本地在张掖开.