陈斌 出生年月日1975-01-09职称:国家高级烹饪技师职位：四川烹饪专科学院
        中餐行政厨师长 个人特长：粤菜海鲜，川菜新派流行菜式制作及中式厨房策划与管理
        以往工作简述：
 1995年任职于成都市知名餐饮企业成都饭店海鲜部副厨师长,
1997年任职于成都市富德大酒店部门厨师长,2
000任职行政总厨（设计厨房规划厨房员工选配及开业庆典筹备等）
2003年任职乌鲁木齐天山大厦四星级酒店厨师长（在此设计承办过圣诞美食节大型宴会等）
2006年任职于乌鲁木齐四星级华桥商务酒店行政总厨工作（在此开业筹备及成功接待过国家的一些领导人等）
       本人从事餐饮行业十三于年，积极好学爱岗敬业，潜心钻研积累了丰富的经营和管理经验。
       曾参加过ISO9002国际质量体系认证的学习和培训，自修中餐行政总厨管理实务，对酒店的出品有熟练的掌握能力和创新能力。在我个人认为作为一个酒店，它的第一生命力就是销售，要做好销售就要有卖点保证菜品的质量关，这就需要一个有经验有能力的行政总厨，不断学习专业知识和创新，研制出有本酒店特色的菜肴出来。第二成本控制：于财务人员或直属部门及时沟通按酒店要求的毛利率制作成本卡，还要做好日或月的结算工作。节约原材料定期检查库存，每天原料采购计划单要经总厨审