添加时间:2016-02-25 原文发表:2016-02-25 人气:11
职位月薪：4001-6000元/月
工作地点：郑州
发布日期：2016-02-25
工作性质：全职
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：2人
职位类别：厨师/面点师
职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格:
1、身体健康、精力充沛，必须有鱼火锅厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础
工作地点：郑州、安阳、武汉
如需咨询电话：0371-87091869
工作地址：
郑州金水区国贸360
河南茂润餐饮服务有限公司
公司规模：100-499人
公司性质：民营
公司行业：酒店/餐饮
公司地址： 郑州金水区国贸360四号楼二单元805
河南茂润餐饮服务有限公司
河南茂润餐饮服务有限公司是一家大型餐饮连锁企业。公司旗下品牌醉巴鲜烤鱼，主要以经营特色烤鱼为主体，精选多种活鱼，使用秘制调料，采用传统烤、炖等方法，精烹细作，齿颊留香，辣而不燥，油而不腻，四季皆宜。公司自从成立以来，一直以“做有良心的企业”为自己的经营宗旨，以“一心一意做好一条鱼”为经营目标，用活鱼，用好油，用好料，我们期待您能在这里品味到真正的健康美味！
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