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姜丝肉蟹

姜丝肉蟹


 

姜丝肉蟹原料:
用料:螃蟹750克,葱丝5克,红辣椒香油各1克,精盐味精各3克,
汤150克,料酒15克,熟猪油750克,姜丝20克,干淀粉10克,
胡椒粉1克。
姜丝肉蟹烹饪方法:螃蟹留壳切块,用干淀粉拌匀。旺火将油加热,放入蟹块炸至七
成熟捞出沥油。锅内留油15克,将上述调料放入炒至恰熟,用湿
淀粉勾芡拌匀摆盘即可。
姜丝肉蟹特点:
" 广东风味菜,此菜红白相间,味道鲜美.
所属菜系:粤菜

 


 
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