山蓝猪瘦肉汤原料:
瘦猪肉２００克。药物：山蓝（又名红丝线，属生草药）２５０克，车前草５０克。
山蓝猪瘦肉汤制作方法:
做法
山蓝、车前草均有干品，中药铺有售，鲜品较难买到。两药洗净，与瘦猪肉煲５碗，去渣饮汤。
说明
（１）山蓝有清热宁咳止血之功。《岭南采药录》述单用能清胃止咳、痰多、内伤、咳血等。
（２）车前草清热利尿，可单用及复合使用。
山蓝猪瘦肉汤特点:
肺热痰火、热积闭尿、肺热咳嗽、肺结核咳、痰带血等，饮此汤有效。
所属菜系：粤菜