涼拌牛蒡原料:
牛蒡四支、金針菇6兩、洋菜條半條、小黃瓜2條、紅蘿蔔半條。
涼拌牛蒡制作方法:
作法
1.牛蒡切絲浸水後，燒開水煮熟浸冷開水放冰箱備用。洋菜條浸軟切段。金針菇川燙起來，小黃瓜切絲，紅蘿蔔切絲。
2.將所有材料冰涼，吃時才調味。
特点:
所属菜系：粤菜