黄金豆腐原料:
豆腐、咸蛋黄、香葱。调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油。
黄金豆腐制作方法:
"1.豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
2.锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
黄金豆腐特点:
1.鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
所属菜系：粤菜