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香芹海蜇卷

香芹海蜇卷


 

香芹海蜇卷原料:
材料:海蜇皮、蟹柳、西芹、五香豆腐干沾汁料:醋、生抽、麻油、
香芹海蜇卷制作方法:
"一、海蜇皮洗净,浸两天(经常换水),放入大热水中拖水,一半切成一寸阔长条,另一半切丝,滴干水分。二、豆腐干、蟹柳以滚水洗净,切粗条。三、西芹撕去筋,切粗条,放入油、盐、滚水中灼热。四、铺平海蜇皮,放入豆腐干、蟹柳、西芹各一条,卷好排在碟,中央放上海蜇丝,拌匀沾汁料同吃
香芹海蜇卷特点:
配搭独特,味道清鲜
所属菜系:粤菜

 


 
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