松脆海蜇皮原料:海蜇皮，酱油，醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品

松脆海蜇皮制作方法:
先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用
特点:
所属菜系：粤菜