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四川火锅厨师长火锅炒料厨师赵师傅

        四川火锅厨师长火锅炒料厨师赵师傅曾在成都 重庆 上海 北京 兰州 大连  天津  等大 中型城市从事过专业火锅炒料和技术转让和承包厨房 ,人才输出,  火锅厨师长赵师傅具有相当的技术实 力 ,对现有的 传统火锅以及新派火锅  ,清油火锅, 野生菌火锅  ,万州烤鱼 , 及其韩式休闲烤肉 有着扎实的火锅技术基础和十几年工作实际操作经验  。

         以 独特的技术配方  ,专业的厨政团队 , 成功的筹备过很多 ,大 中型火锅酒楼 如果贵店能提供300-------------1000平米的火锅店 面  ,首先四川火锅厨师长火锅炒料厨师赵师傅可以帮助贵店前期的筹备 厨房设备  ,厨房餐具,  厨房的整体设计,新菜品定位  正常运业后成本的控制 , 括展不同季节新菜品开发 ,味道 把关,  厨房员工制度等  。

火锅厨师长赵师傅所做的火锅以 麻辣醇香为主不需加入任何香精, 色素, 添加剂, 从而保证锅底原之原味,

有以下几个特点

(1)色泽红亮 

(2)辣而不糙

(3)油而不腻

(4)鲜味食足

(5)飘香四益

等几点 所做的火锅是在传统的基础上不段的改进研究创新 ,形成独特的火锅味道。


 
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