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发布时间：2012-01-17 - 点击：27次 - 字数：662字 | 万子酥鸭 万子酥鸭原料: 主料：五香蒸鸭1只，白芝麻100克，鸡蛋200克。调料：植物油900克(实耗约80克)，面粉50克。 万子酥鸭制作方法: (1) 把五香蒸鸭的鸭骨拆出，切成4条长片，??、头、翅膀留用。鸡蛋打入碗中拨散... |
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发布时间：2012-01-17 - 点击：20次 - 字数：511字 | 豌豆粥 豌豆粥原料: 豌豆二两、粳米二两、清水二斤 豌豆粥制作方法: 将豌豆与粳米分别淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后用小火慢慢熬煮，待米粒熟烂成粥时即可。 特点: 豌豆粥口感舒适 豌豆粥所属菜系：浙江菜 |
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发布时间：2012-01-17 - 点击：19次 - 字数：631字 | 豌豆黄 豌豆黄原料: 白豌豆1000克，白糖500克, 红枣150克,食用碱2克 豌豆黄制作方法: 1.将白豌豆去皮碾碎,红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。 2.火上坐砂锅或铝锅,注水约3000克，下入白豌豆粒... |
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发布时间：2012-01-13 - 点击：20次 - 字数：691字 | 五味白肉 五味白肉原料: 猪肉（后臀尖）500克，辣椒油1汤匙，酱油2茶匙，糖1汤匙，醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末各1茶匙，蒜泥1汤匙。 五味白肉制作方法: 1、将猪肉刮洗干净，加水煮至六成熟，捞出沥干，晾凉后切成薄片，码在盘中待用。 2、将辣椒油... |
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发布时间：2012-01-11 - 点击：17次 - 字数：716字 | 虾茸酿面包 虾茸酿面包原料: 净虾肉 250克，配餐面包 2片，鸡蛋 1只，玉米粉适量，烹调油 300克，料酒 1汤匙，精盐，味精，胡椒粉各1/3茶匙。 虾茸酿面包制作方法: （1... |
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发布时间：2011-12-30 - 点击：17次 - 字数：703字 | 虾子茄段 虾子茄段原料: 鲜茄子750克。 水发香菇30克、干虾子5克。葱段2克、浓汤150克、湿淀粉5克、精盐1.5克、酱油7.5克、味精1.5克、芝麻油10克、熟猪油1000克（实耗油75克）。 虾子茄段制作方法: 茄子去皮，切成5厘米长的段，两面剖斜刀... |
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发布时间：2011-12-26 - 点击：17次 - 字数：676字 | 鲜菇鱼片 鲜菇鱼片原料: 鲜菇500克，生鱼肉350克，鸡蛋清1个,精盐、淀粉、生抽、姜末各3茶匙，葱5段，味精1.5茶匙，胡椒粉、香油各1茶匙，花生油2汤匙，料酒2茶匙，清汤5汤匙。 鲜菇鱼片制作方法: (1)鲜菇切片焯水。鱼肉切连刀片。姜切末。... |
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发布时间：2011-12-17 - 点击：25次 - 字数：661字 | 鲜果明珠羹 鲜果明珠羹原料: 时鲜水果150克、干明珠50克、玫瑰花3瓣。 糖桂花2克、白糖175克。淀粉15克。 鲜果明珠羹制作方法: 明珠洗净盛入大碗中，加热水，入笼屉蒸至外层呈玉白色。卧心仅剩小白点时，捞出用冷水过凉待用。时鲜水果（香蕉、桔子、蜜桃等... |
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发布时间：2011-12-16 - 点击：19次 - 字数：594字 | 鲜果银耳 鲜果银耳原料: 银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 鲜果银耳制作方法: 银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解... |
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发布时间：2011-12-15 - 点击：15次 - 字数：846字 | 鲜莲炒子鸡 鲜莲炒子鸡原料: 主料：嫩鸡肉250克。 辅料：鲜莲子100克、水发香菇25克。湿淀粉35克、葱段10克、绍酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、醋2克、芝麻油15克、酱油20克、白糖10克、熟猪油750克（约耗75克）。 鲜莲炒子鸡制作方法:... |
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发布时间：2011-12-12 - 点击：19次 - 字数：614字 | 鲜蘑炒肉片 鲜蘑炒肉片原料: 新鲜的鲜蘑200克，猪里脊肉300克，葱丝适量，盐、味精各适量，糖半茶匙，酱油2汤匙，淀粉少许。 鲜蘑炒肉片制作方法: 1、将鲜蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。 2... |
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发布时间：2011-12-11 - 点击：16次 - 字数：681字 | 鲜蘑菇炖豆腐 鲜蘑菇炖豆腐原料: 主料：嫩豆腐500克。 辅料：熟笋片25克、鲜蘑菇100克。酱油10克、精盐2.5克、味精2.5克、绍酒5克、麻油5克、素汤（大豆熬制）400克。 鲜蘑菇炖豆腐制作方法: 豆腐放入盘中，加入料酒，上笼蒸40分钟（旺火... |
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发布时间：2011-12-10 - 点击：7次 - 字数：795字 | 鲜蘑火冬瓜 鲜蘑火冬瓜 原料: 冬瓜500克、罐头鲜蘑10个，火腿25克，鸡汤50克、盐、白糖、味精、胡椒面、猪油、鸡油、湿淀粉知适量。 鲜蘑火冬瓜 制作方法: 1.冬瓜刮去外面的一层薄皮(青皮要保留不要刮掉)，挖去瓤、洗净，切成1.5厘米厚... |
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发布时间：2011-12-09 - 点击：32次 - 字数：569字 | 鲜柠脆虾球 鲜柠脆虾球原料: 虾胶300克，鲜柠檬100克，盐3克，糖20克，白醋10克，绍酒10克，淀粉15克，生油，上汤适量 鲜柠脆虾球制作方法: 1，将虾胶挤成虾球，粘淀粉。锅上火放油烧热，投入虾球炸至金黄色捞出控油。... |
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发布时间：2011-12-08 - 点击：16次 - 字数：675字 | 鲜杞炒里脊片 鲜杞炒里脊片原料: 猪里脊肉200克。 嫩杞子100克，蛋清1个，味精1.5克、绍酒2克、清汤100克、湿淀粉10克、熟猪油750克（耗80克）、精盐1克。 鲜杞炒里脊片制作方法: 里脊肉切片，用盐1克、湿淀粉5克和绍酒，拌匀上劲... |
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