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发布时间：2009-08-05 - 点击：27次 - 字数：621字 | 乳酪蒸虾仁 乳酪蒸虾仁原料: 鲜虾，鸡蛋白，脱脂鲜奶，鸡粉，火腿 乳酪蒸虾仁制作方法: 用料：鲜虾250克，鸡蛋白100克，脱脂鲜奶200克，鸡粉50克，火腿茸30克 香菜10克，鸡清汤80克，香油，生粉各5克... |
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发布时间：2009-08-05 - 点击：20次 - 字数：530字 | 肉片粉丝汤 肉片粉丝汤原料: 牛肉 100克，粉丝80克，虾米25克，精盐、黄酒、淀粉、味精、麻油备适量 肉片粉丝汤制作方法: ①牛肉切薄片，加淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀；... |
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发布时间：2009-08-05 - 点击：16次 - 字数：648字 | 肉酿生麸圆 肉酿生麸圆原料: 净猪腿肉600克，生面筋500克，酱油50克，精盐15克，白糖30克，绍酒70克，味精2克，葱末10克，芝麻油2克。 肉酿生麸圆制作方法: （1）将猪腿肉剁成末，放入碗中，加葱末、绍酒50克、酱油、白糖，拌成肉馅... |
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发布时间：2009-08-05 - 点击：20次 - 字数：978字 | 肉苁蓉海参炖瘦肉 肉苁蓉海参炖瘦肉原料: 猪瘦肉９０克，肉苁蓉９０克，海参６０克，枸杞子３０克。 肉苁蓉海参炖瘦肉制作方法: 做法 （１）肉苁蓉洗净，浸软，海参浸发，洗净，切丝，枸杞子洗净；猪瘦肉洗净，切片。 （２... |
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发布时间：2009-08-05 - 点击：29次 - 字数：1241字 | 人参地黄炖蜜糖 人参地黄炖蜜糖原料: 人参１５克，生地黄９０克，土茯苓６０克，蜜糖３０克。 人参地黄炖蜜糖制作方法: 做法 （１）生地黄洗净，切成小粒，白茯苓洗净，碎成小粒，一齐放锅内，加清水适量煲１小时，汤约１碗半，用炖盅盛装。 （２... |
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发布时间：2009-08-04 - 点击：35次 - 字数：948字 | 沙参玉竹老鸭汤 沙参玉竹老鸭汤原料: 光老鸭１只（约６００克），北沙参６０克，玉竹６０克，生姜２片。 制作方法: 沙参玉竹老鸭汤做法 （１）北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。 （２... |
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发布时间：2009-08-04 - 点击：19次 - 字数：634字 | 色香俱佳的剁椒鱼头 色香俱佳的剁椒鱼头原料: 胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 色香俱佳的剁椒鱼头制作方法: 做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二 2.将盐... |
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发布时间：2009-08-04 - 点击：28次 - 字数：646字 | 桑杏炖猪肺 桑杏炖猪肺原料: 桑叶2克、南北杏2克、猪肺50克、姜1片、蜜枣半粒、食用油、姜葱、食盐等。 桑杏炖猪肺制作方法: 1、猪肺买回来后要先用清水对着肺喉冲洗一下，冲至发胀后放出水，如此重复几次。 2... |
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发布时间：2009-08-04 - 点击：12次 - 字数：495字 | 桑葚粥 桑葚粥原料: 桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。 桑葚粥制作方法: 将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。 桑葚粥特点: 该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症... |
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发布时间：2009-08-04 - 点击：16次 - 字数：1038字 | 三雪蚌花瘦肉汤 三雪蚌花瘦肉汤原料: 瘦猪肉２５０克，雪梨４个，雪耳６０克，雪蛤膏３０克，蚌花６０克。 三雪蚌花瘦肉汤制作方法: 做法 （１）雪蛤膏放入清水中浸５分钟，发至白色，拣去污物洗净，放入开水锅内中煮５分钟，捞起沥干，瘦猪肉洗净，切块... |
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发布时间：2009-08-04 - 点击：16次 - 字数：560字 | 三皮丝 三皮丝原料: 乌鸡皮150克，猪肉150克，海蛰皮150克，火腿10克，葱10克，花椒3克，盐5克，酱油15克，醋15克，芝麻酱15克。 三皮丝制作方法: 制法：海蛰皮、乌鸡皮、熟猪皮、火腿、葱均切成5厘米长的细丝。葱丝用热花椒油泼后，调以盐、香醋、芝麻酱... |
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发布时间：2009-08-04 - 点击：21次 - 字数：695字 | 三角豆腐饺 三角豆腐饺原料: 豆腐4块，精肉100克，香菇5朵，笋片100克，葱25克，地瓜粉10克，猪油、麻油、精盐、鸡汤适量。 三角豆腐饺制作方法: 精肉剁成肉泥，香菇、葱白、冬笋切丁剁碎，加入地瓜粉、精盐拌成馅心。将豆腐切成厚1厘米... |
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发布时间：2009-08-04 - 点击：20次 - 字数：596字 | 三菇浸鱼云 三菇浸鱼云 原料: 三菇浸鱼云 制作方法: 1、将油煮滚，放入鱼云以猛火炸约4分钟，至鱼云浮面即上碟备用。 2、将干蒜、虾米茸、葱及姜片爆香。 3、倒入上汤底，加入马蹄、金菇、草菇和冬菇同煮，撒入糖和盐调味。 4、放入鱼头煮滚上碟即可... |
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发布时间：2009-08-04 - 点击：45次 - 字数：490字 | 三杯雞 三杯雞原料: 雞1隻、牛蒡、麻油、薑、醬油、糖、酒、蔥、辣椒、九層塔。 三杯雞制作方法: 作法 麻油1杯加熱爆香薑片，下雞肉，牛蒡炒至變色加醬油，糖、酒燒至汁稍收乾前入蔥段，辣椒拌一下，稍調味，取鍋前放入九層塔即可。 特点: 所属菜系：粤菜 |
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发布时间：2009-08-04 - 点击：17次 - 字数：614字 | 赛螃蟹 赛螃蟹原料: 材料：黄花鱼肉６两，鸡蛋４只，芫茜１棵切碎。 调味：盐1/4茶匙，味粉1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1/2汤匙，上汤1/3杯。(生粉1汤匙，开水21/2汤匙打芡用。) 赛螃蟹法： (一)将鱼肉去骨去皮切成丁，用２茶匙酒、１茶匙生粉略腌，鸡蛋打散。... |
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