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发布时间：2009-08-03 - 点击：17次 - 字数：588字 | 砂锅鸭块 砂锅鸭块原料: 鸭肉，肥瘦猪肉片l00克，水发香菇50克，油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量 砂锅鸭块制作方法: ①将鸭肉切成小块 ②炒锅上火，油至五成热，下入猪肉片和香菇煸炒，放入葱、姜... |
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发布时间：2009-08-03 - 点击：14次 - 字数：540字 | 砂锅螃蟹 砂锅螃蟹原料: 螃蟹一只，葱三根切段，绍酒25克白糖，味精，熟猪油，蒜、姜、鲜汤各适量。 砂锅螃蟹制作方法: ①炒锅上旺火，用油渭锅，将螃蟹下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤l000克，加盖再焖；... |
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发布时间：2009-08-03 - 点击：18次 - 字数：610字 | 沙拉蛋 沙拉蛋原料: 材料：鸡蛋4个，马铃薯2个，胡萝卜1条，火腿250克，小黄瓜2条。调味料：盐1／2小匙，沙拉酱适量。 沙拉蛋制作方法: 做法：1、马铃薯、胡萝卜去皮后洗净、切片，入蒸锅蒸熟取出，趁熟分别捣成泥状。2... |
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发布时间：2009-08-03 - 点击：19次 - 字数：649字 | 沙丁鱼烙 沙丁鱼烙原料: 沙丁鱼400克，郫县豆瓣15克，胡椒粉1.5克，鸡精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉适量。制法： 沙丁鱼烙制作方法: 1.沙丁鱼宰杀后治净，剔去骨刺，剁去头尾；郫县豆瓣剁细；香菜切末。 2.将沙丁鱼放入盆中，加入郫县豆瓣... |
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发布时间：2009-08-03 - 点击：20次 - 字数：1011字 | 沙茶牛肉 沙茶牛肉原料: 牛里脊肉350克， 制作方法: 牛里脊肉350克， 洋葱100克， 沙茶酱50克， 味精1克， 蒜末10克， 盐2克， 油50克。 沙茶牛肉烹饪方法 1.将牛肉洗净去筋，按肉纹横切薄片，每片长10厘米，盛于盘中，把生菜分盛两盘； 2.将沙茶酱... |
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发布时间：2009-08-02 - 点击：16次 - 字数：461字 | 神户牛柳粒 神户牛柳粒原料: 精选牛柳、炸茨丝、日本浇汁、白芝麻 神户牛柳粒制作方法: ：将牛柳煎熟，加入浇汁拌炒； 神户牛柳粒特点: 味浓，香软 所属菜系：粤菜 |
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发布时间：2009-08-02 - 点击：13次 - 字数：602字 | 蛇羹 蛇羹原料: 三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油... |
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发布时间：2009-08-02 - 点击：16次 - 字数：684字 | 绍子烘蛋 绍子烘蛋原料: 蛋5个、盐半匙、玉米粉半匙、绞肉3大匙、木耳末3大匙、榨菜末3大匙、葱花少许、高汤1饭碗、味精半匙、油600公克。 绍子烘蛋制作方法: 1、蛋打散，加入盐、玉米粉后打松；再与绞肉、木耳末、榨菜末各2大匙混合均匀。 2... |
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发布时间：2009-08-02 - 点击：30次 - 字数：685字 | 烧石岐乳鸽 烧石岐乳鸽原料: 石岐乳鸽1只，400克，植物油60克，卤水，炸鸡水适量 烧石岐乳鸽制作方法: 【类别】广东菜 【制作过程】 1.乳鸽净膛，飞水，在卤水中浸泡20分钟取出。 2.淋上炸鸡水，挂起风干。 3.热锅温油，炸至乳鸽皮脆即成。... |
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发布时间：2009-08-02 - 点击：10次 - 字数：534字 | 烧肉藏珠 烧肉藏珠原料: 猪肉1至1.25公斤，去壳板栗300克，植物油、酱油适量 烧肉藏珠制作方法: 猪肉（三花板肉或腿内均可）切块，板栗去壳及内皮，分成两片。把锅烧热，放入植物油，加葱花爆香，再放入板栗、猪肉烧炒片刻，再加入适量清水... |
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发布时间：2009-08-02 - 点击：15次 - 字数：543字 | 烧禾虫 烧禾虫原料: 禾虫，炸蒜肉，陈皮末，精盐，柠檬叶丝，红糖，胡椒粉，芝麻油，花生油... |
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发布时间：2009-08-02 - 点击：13次 - 字数：545字 | 烧桂花肠 烧桂花肠原料: 猪肉500克，肠衣适量。白糖25克，白酒10克，酱油25克，盐25克。 烧桂花肠制作方法: (1) 将猪肉洗干净后剁碎，加入白糖、白酒、盐、酱油等，搅拌均匀成馅待用。 (2... |
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发布时间：2009-08-02 - 点击：16次 - 字数：560字 | 烧凤眼肝 烧凤眼肝原料: 猪肝500克，猪肥瞟肉100克。白酒15克，盐15克，酱油25克。 烧凤眼肝制作方法: (1)将猪肝切成长条块，用长尖刀开洞，以不穿透为准，用白酒、盐、酱油浸透。 (2) 用开水将肥膘肉焯熟切成条，用盐少许浸透填入猪肝洞中，使之不露出肝外... |
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发布时间：2009-08-02 - 点击：33次 - 字数：607字 | 上汤虾丸 上汤虾丸原料: 鲜虾（２７５克）、味精（４０克）、邓面粉（４０克）、精盐（少许）。 上汤虾丸制作方法: 一、将虾去头去尾去壳，用盐洗净，放在干净的白布上包起，挤去水分。再用干净的纸铺在台上，将虾肉放入，把未干的水分再挤一下，加入味精... |
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发布时间：2009-08-02 - 点击：13次 - 字数：617字 | 上料鱼圆 上料鱼圆原料: 草鱼肉（去皮骨）500克，肥猪肉400克，豆粉125克（或蕉芋粉150克），鸡蛋2个，麻油、精盐、味精、葱花各适量 上料鱼圆制作方法: 将鱼肉、肥猪肉分别剁成肉茸，加入豆粉、蛋清... |
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