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发布时间：2010-04-23 - 点击：14次 - 字数：808字 | 双皮刀鱼 双皮刀鱼原料: 刀鱼，猪熟肥膘茸，熟火腿片，熟火腿末，春笋片，水发冬菇，鸡蛋清，香菜末，绍酒，精盐，味精，葱结，姜片，鸡清汤，水淀粉，熟猪油... |
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发布时间：2010-04-20 - 点击：21次 - 字数：665字 | 水晶肴肉 水晶肴肉原料: 猪蹄，粗盐，葱结，姜片，绍酒... |
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发布时间：2010-04-18 - 点击：24次 - 字数：805字 | 水晶肴蹄 水晶肴蹄原料: 猪前蹄750克。 花椒7克、八角5克、葱姜各12克、精盐15克、味精12克、香醋15克、绍酒吏定克、硝水适量、明矾0.5克。 水晶肴蹄制作方法:... |
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发布时间：2010-04-15 - 点击：17次 - 字数：802字 | 松鼠厥鱼 松鼠厥鱼原料: 桂鱼750克，猪肉汤50克，冬笋丁30克，香菇丁30克。 松鼠厥鱼制作方法: 特点：浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜 用料：桂鱼750克，猪肉汤50克，冬笋丁30克，香菇丁30克... |
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发布时间：2010-04-14 - 点击：13次 - 字数：837字 | 松子肉 松子肉原料: 去骨肋条肉一块2000克。 虾仁50克、松子仁75克、豌豆苗150克、虾子15克。精盐10克）酱油25克、绍酒40克、八角5克、味精10克、白糖30克、葱姜各10克。 松子肉制作方法:... |
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发布时间：2010-04-14 - 点击：17次 - 字数：674字 | 松子鸡 松子鸡原料: 少母鸡一只（750克）。 松子仁10克、净猪肋条肉150克。淀粉25克、酱油20克、白糖10克、葱25克、姜15克、花生油75克、芝麻油15克。 松子鸡制作方法: 将鸡宰杀治净，取鸡脯、腿肉、剔去骨，在肉的一面排剞... |
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发布时间：2010-04-13 - 点击：23次 - 字数：723字 | 松子鸭颈 松子鸭颈原料: 烤鸭皮350克。 香菜7.5克、松子25克、虾肉50克。精盐2.5克、绍酒25克、葱姜汁10克、味精2克、蛋清25克、干淀粉15克、花生油750克（实耗油100克）。 松子鸭颈制作方法: 将烤鸭片下，切成5厘米宽，6厘米长的块待用。虾仁... |
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发布时间：2010-04-13 - 点击：16次 - 字数：741字 | 松子熏肉 松子熏肉原料: 鲜猪五花肉一块750克，松子仁50克。 荷叶1张，精盐15克、绍酒25克、花椒5克、麻油5克、酱油30克、冰糖50克、丁香3克、葱姜各5克、花生油200克。 松子熏肉制作方法: 五花肉刮洗干净，用精盐... |
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发布时间：2010-04-12 - 点击：16次 - 字数：731字 | 酥桔元 酥桔元原料: 生猪肥膘肉300克。 面粉75克、鸡蛋黄50克、红绿丝5克、金桔饼15克。桂花卤5克、白糖35克、熟猪油500克（实耗油100克）。 酥桔元制作方法: 将金桔饼、猪肥膘肉切成细末，加入蛋黄、面粉及适量清水调和成糊。锅置火上... |
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发布时间：2010-04-12 - 点击：10次 - 字数：574字 | 松子鱼米 松子鱼米原料: 桂鱼，松子，柿子椒，红泡椒，高汤，盐，料酒，蛋清，淀粉，味精，胡椒粉，油，糖，姜末。 松子鱼米制作方法: 鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；锅上火放油，待油温下入鱼米滑开... |
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发布时间：2010-04-11 - 点击：16次 - 字数：651字 | 宿迁猪头肉 宿迁猪头肉原料: 猪头一个（约2500克）。 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。 宿迁猪头肉制作方法: 猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子... |
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发布时间：2010-04-11 - 点击：16次 - 字数：669字 | 素熘鹅皮 素熘鹅皮原料: 油面筋350克。 水发冬菇15克、鲜笋片25克、香菜7.5克。糖40克、酱油15克。醋20克、淀粉20克、姜10克、芝麻油15克、花生油500克（实耗油75克）。 素熘鹅皮制作方法: 油面筋用刀一切两开，翻转外面向里。取碗一个，放入糖、酱油、醋... |
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发布时间：2010-04-10 - 点击：17次 - 字数：702字 | 太湖银鱼 太湖银鱼原料: 银鱼，鸡蛋，笋丝，韭芽，酱油，水发木耳，绍酒，精盐，猪油，白汤，白糖，味精。 太湖银鱼制作方法: 将银鱼摘去头尾，用清水洗净沥水，鸡蛋磕入碗中，加盐调散，笋丝入开水锅中焯一下捞出，木耳清水洗净，用开水泡发沥干... |
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发布时间：2010-04-09 - 点击：15次 - 字数：693字 | 糖醋活鲤鱼 糖醋活鲤鱼原料: 活鲤鱼一尾（重约1000克）。 大虾仁、15克、青豆15克、梨片35克。精盐7.5克、蒜25克、番茄酱30克、白醋15克、淀粉25克、白糖50克、绍酒25克、花生油750克（实耗油100克）... |
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发布时间：2010-04-08 - 点击：28次 - 字数：795字 | 天下第一菜 天下第一菜原料: 饭锅巴300克。 大虾仁50克、熟鸡丝100克、鸡蛋清25克。番茄酱15克、盐1.5克、味精1.2克、淀粉20克、绍酒25克、白糖10克、白醋12克、芝麻油3克、鸡清汤500克、花生油500克、熟猪油250克。 天下第一菜制作方法:... |
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