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发布时间：2009-08-14 - 点击：17次 - 字数：781字 | 萝卜泡菜 萝卜泡菜原料: 白萝卜 5个 粗盐 2/3杯 细葱 100g 蒜 30g 生姜 15g 虾酱 3大勺 辣椒粉 5大勺 萝卜泡菜制作方法: 用料准备： 1.萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。 2.细葱：洗干净后，再切成4cm大校 3.蒜... |
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发布时间：2009-08-14 - 点击：19次 - 字数：1006字 | 萝卜牛百叶汤 萝卜牛百叶汤原料: 牛百叶５００克，萝卜１０００克，陈皮１片。 萝卜牛百叶汤制作方法: 做法 （１）萝卜洗净，切块或角形；陈皮水浸去白，牛百叶放开水中泡３分钟，取出刮去黑衣，洗净，切件。 （２）把牛百叶、萝卜... |
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发布时间：2009-08-14 - 点击：18次 - 字数：1005字 | 罗汉果西洋菜猪踭汤 罗汉果西洋菜猪踭汤原料: 猪踭肉５００克，罗汉果半个，西洋菜７００克，南杏仁６０克。 罗汉果西洋菜猪踭汤制作方法: 做法 （１）猪踭肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。... |
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发布时间：2009-08-14 - 点击：50次 - 字数：589字 | 罗汉果焖瓜子鸡 罗汉果焖瓜子鸡原料: 鸡腿2只,清汤1饭碗,罗汉果半个,酱瓜3条 罗汉果焖瓜子鸡制作方法: 原料:鸡腿2只,清汤1饭碗,罗汉果半个,酱瓜3条. 烹饪方法:鸡腿切成块状,在滚水中煮1分钟捞出,酱瓜切成小片段, 罗汉果捏碎.煮锅中放入鸡,酱瓜... |
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发布时间：2009-08-14 - 点击：28次 - 字数：674字 | 罗汉果炖牛肉丸汤 罗汉果炖牛肉丸汤原料: 全瘦牛肉1斤，洋葱半个，罗汉果半个，清汤4～5饭碗。腌肉料：苏打粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，葱屑1茶匙，陈皮屑1/2茶匙，盐1/3茶匙，姜酒汁1大匙，太白粉2大匙，五香粉1/2茶匙。调味料：盐2/3茶匙，酒1... |
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发布时间：2009-08-14 - 点击：49次 - 字数：613字 | 罗汉果八珍汤 罗汉果八珍汤原料: 瘦肉适量。药物：罗汉果半个，龙眼肉１５克，龙利叶５０克，蜜枣６粒，花旗参２０克，杏仁２０克，北沙参１５克。 罗汉果八珍汤制作方法: 做法 瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲２.５小时汤浓，即可饮汤食肉。... |
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发布时间：2009-08-13 - 点击：14次 - 字数：764字 | 米茸芋丝虾煲 米茸芋丝虾煲原料: 活中虾1/2斤、干葱2粒、鸡蛋1只、青椒1只、芋丝1包、粟米茸1罐、甘笋花数片。 调味: 盐3/4茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。 献料: 生粉2茶匙，清水2汤匙，麻油或油1茶匙。 米茸芋丝虾煲制法: 1... |
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发布时间：2009-08-13 - 点击：31次 - 字数：776字 | 秘制鸳鸯鸡 秘制鸳鸯鸡 原料： 广东清远鸡2只（约每只2斤），姜茸10克、味精8克、精盐5克、葱末5克、香油100克。腌鸡调料：洋葱头250克、大蒜头150克、白糖8克，精盐50克、味精10克。 秘制鸳鸯鸡制法： 将一只鸡入开水锅小火焖浸13分钟（以汤微滚佳... |
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发布时间：2009-08-13 - 点击：17次 - 字数：791字 | 梅子甑鹅 梅子甑鹅原料: 光鹅1只（约2000克）、酸梅250克、麻酱50克、盐５克、糖1５０克、味精3克、蒜茸15克、姜末10克、葱末5克、胡椒粉1克、白醋10克、酱油１０克、生油1500克（耗150克）、水淀粉15克 梅子甑鹅制作方法: (1)光鹅1只（约2000克... |
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发布时间：2009-08-13 - 点击：20次 - 字数：476字 | 梅花粥 梅花粥原料制作方法:: 取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。 梅花粥特点: 梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。 所属菜系：粤菜 |
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发布时间：2009-08-13 - 点击：34次 - 字数：639字 | 梅干菜烧肉 梅干菜烧肉原料: 带皮五花肉500克，梅干菜100克料酒10克，姜块25克，精盐5克，酱油25克，高汤500克，味精2克，香油20克 梅干菜烧肉制作方法: 1、猪五花肉刮尽表皮毛污，切成3厘米见方的块，皮朝下，上剞十字花刀，保持皮面无损，用开水焯过。 2... |
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发布时间：2009-08-13 - 点击：34次 - 字数：720字 | 梅菜蒸鱼尾 梅菜蒸鱼尾原料: 梅菜150克，姜1片，葱1棵，鱼尾1条（约500克）。生抽1汤匙，砂糖、老抽各1茶匙，盐、胡椒粉各少许。 梅菜蒸鱼尾制作方法: 做法 1、下油、糖、干葱丝炒香梅菜，盛起备用。鱼尾洗净备用。 2、加老抽、盐于梅菜后，捞匀。 3... |
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发布时间：2009-08-13 - 点击：51次 - 字数：584字 | 梅菜扣肉 梅菜扣肉原料: 带皮猪五花肉l000克，梅干菜200克，酱油20克，清油l000克。 梅菜扣肉制作方法: ①把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油... |
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发布时间：2009-08-13 - 点击：26次 - 字数：653字 | 玫瑰手撕鸡 玫瑰手撕鸡原料: 主料 雏母鸡1只(重约700～800克为宜)。调料 玫瑰糖1公斤，冰糖1公斤，玫瑰酒750克，白生抽油15公斤，玉桂150克，甘草150克，豆蔻25克，香叶25克，苹果100克，大料25克。 玫瑰手撕鸡制作方法: (1)将上述香料用薄布包好... |
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发布时间：2009-08-13 - 点击：22次 - 字数：1010字 | 麦芽党参茯苓牛肚汤 麦芽党参茯苓牛肚汤原料: 牛肚５００克，生麦芽１００克，党参５０克，淮山药５０克，茯苓５０克，陈皮６克，八角茴香６克，生姜、红枣适量。 麦芽党参茯苓牛肚汤制作方法: 做法 （１）生麦芽、党参、淮山药、茯苓、陈皮、八角茴香... |
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