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发布时间：2009-08-18 - 点击：19次 - 字数：686字 | 菊花鱼丸 菊花鱼丸原料: 白菊花100克、鲜肉250克、熟火腿、鲜蘑菇、烫熟的小碗豆各50克、鸡蛋2只。黄酒2匙、细盐、味精各0.3厘米、白胡椒少许、葱花姜片各适量、葱 菊花鱼丸制作方法:... |
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发布时间：2009-08-18 - 点击：18次 - 字数：611字 | 酒香脆皮苹果环 酒香脆皮苹果环原料: 红富士苹果3个（约750克），干啤酒250克，脆浆糊80克，苹果酱或番茄沙司20克，花生油1000克（约耗100克）。 酒香脆皮苹果环制作方法: 1、苹果去皮后切成1cm厚的圆片，再用小刀挖去中间果核，修成环状。2... |
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发布时间：2009-08-17 - 点击：22次 - 字数：626字 | 栗子菜条 原料: 大个糖炒板栗250克，大莴笋一根约300克。 栗子菜条制作方法: 末10克，猪油30克，黄酒20克，盐适量，花椒10粒，鸡汤100克，鸡粉3克。板栗去壳，掰成两瓣。莴笋洗干净，去皮去叶只用菜心部分，莴笋心切成4厘米长半厘米见方的长条... |
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发布时间：2009-08-17 - 点击：13次 - 字数：589字 | 荔枝虾球 荔枝虾球原料: 鲜 荔 枝 250 克 大 虾 肉 250 克 红 辣 椒 2 个 荔枝虾球制作方法： 1、把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用； 2、大虾肉在背上切一刀，深沟三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌20分钟； 3、油锅烧至四成热，将虾球滑熟； 4... |
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发布时间：2009-08-17 - 点击：48次 - 字数：494字 | 老黄瓜陈肾汤 老黄瓜陈肾汤原料: 清热解湿，预防喉炎适应症：身体烦热，咽喉痛，小便赤热等。 老黄瓜陈肾汤制作方法: 制法：清水适量，煲约3小时，调味饮用。 老黄瓜陈肾汤特点: 老黄瓜约750克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鲜鸭肾2个（先出水）。... |
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发布时间：2009-08-17 - 点击：28次 - 字数：691字 | 兰花金钱酿发菜 兰花金钱酿发菜原料: 发菜20克，鸡酿子150克，鸡蛋3个，精盐10克，绍酒5克，味精1克。 兰花金钱酿发菜制作方法: 制法：发菜洗干净，捏干水分，取一个鸡蛋打散，加少许水、湿淀粉搅均匀，蒸成鸡蛋糕，放凉后切成1厘米的长条... |
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发布时间：2009-08-17 - 点击：17次 - 字数：543字 | 兰度鸽脯 兰度鸽脯原料: 乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 兰度鸽脯制作方法: 1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。 2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 4 锅中留底油，放入蒜茸... |
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发布时间：2009-08-17 - 点击：17次 - 字数：722字 | 辣子锅巴脆皮鱼丁 辣子锅巴脆皮鱼丁原料: 原料：净青鱼肉200克，小米锅巴100克，脆浆糊80克，干红椒20克，花椒5克，野山椒15克，香葱20克，生姜15克，大蒜10克，精盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、芝麻、香油各适量，花生油1000克（约耗 i20克）。... |
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发布时间：2009-08-17 - 点击：15次 - 字数：800字 | 辣子脆皮蛋卷 辣子脆皮蛋卷原料: 豆腐200克，松花蛋3个，香菜50克，鸡蛋4只，脆浆糊150克，干红椒15克，花椒5克，野山椒15克，葱、姜、蒜末各10克，淀粉15克、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、鸡精、香油、芝麻各适量，花生油1000克（约耗120克）... |
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发布时间：2009-08-17 - 点击：15次 - 字数：641字 | 辣椒泡鱼 辣椒泡鱼原料: 草鱼1尾（约800克）、鲜红辣椒3个、黄瓜一根、干辣椒节20克、姜片5克、蒜片5克、红枣25克、枸杞5克、大料2枚、小茴5克、白蔻3克、精盐6克、冰糖3克、白酒5克、味精少许... |
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发布时间：2009-08-17 - 点击：13次 - 字数：728字 | 腊味油鸭饭 腊味油鸭饭原料: 腊鸭5件，腊肠2条，米1碗 腊味油鸭饭制作方法: 做法：1、煲仔烧红下少量油，放入米及2碗水，猛火煲5分钟至干水。 2、倒去多余水分，再放入腊味封盖，慢火煲7分钟即可。 3、局3分钟，香气更浓郁，饭味更香。 贴士：1... |
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发布时间：2009-08-17 - 点击：27次 - 字数：1096字 | 昆布海澡瘦肉汤 昆布海澡瘦肉汤原料: 瘦猪肉５００克，昆布３０克，海藻３０克，生地黄６０克，红枣５个。 昆布海澡瘦肉汤制作方法: 做法 （１）昆布、海藻水浸后洗净，生地黄、红枣（去核）洗净；瘦猪肉洗净，切块。 （２... |
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发布时间：2009-08-16 - 点击：15次 - 字数：514字 | 涼拌牛蒡 涼拌牛蒡原料: 牛蒡四支、金針菇6兩、洋菜條半條、小黃瓜2條、紅蘿蔔半條。 涼拌牛蒡制作方法: 作法 1.牛蒡切絲浸水後，燒開水煮熟浸冷開水放冰箱備用。洋菜條浸軟切段。金針菇川燙起來，小黃瓜切絲，紅蘿蔔切絲。 2.將所有材料冰涼，吃時才調味。... |
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发布时间：2009-08-16 - 点击：15次 - 字数：624字 | 凉瓜肉排汤 凉瓜肉排汤原料: 凉瓜２条，肉排肉５００克，黄豆５０克。 凉瓜肉排汤制作方法: 做法 凉瓜洗净切开去仁，切块状，肉排切块，黄豆洗净，一齐煲汤，全家饮用。 凉瓜肉排汤说明 （１）凉瓜乃夏季应时瓜菜，能配合各种食物供佐膳或作菜等。 （２... |
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发布时间：2009-08-16 - 点击：24次 - 字数：818字 | 凉瓜浸田鸡 凉瓜浸田鸡原料: 田鸡300克 凉瓜200克 葱1条 芫茜1棵 大头菜10条 果皮半块 唐芹1条 配料及调味 胡椒粒半茶匙 干蒜1茶匙 指天椒粒1茶 川椒盐1茶匙 虾米茸1茶匙 糖1／3茶匙 盐1／3茶匙 麻油半茶匙 凉瓜浸田鸡制作方法: 将鸡... |
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