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发布时间：2009-08-31 - 点击：12次 - 字数：715字 | 大良肉卷 大良肉卷原料: 用料：带皮肥肉300克，猪瘦肉一块200克，火煺50克、鸡蛋2个。调料：精盐3茶匙，白糖2.5茶匙，味精1茶匙，酱油3茶匙，汾酒5茶匙，花生油1000克。 大良肉卷制作方法: 1.将猪肥肉片成长20cm... |
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发布时间：2009-08-31 - 点击：30次 - 字数：479字 | 海南椰子盅 海南椰子盅原料: 大椰子1个,水发银耳100克,冰糖100克 海南椰子盅制作方法: 1 椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅； 2 冰糖置??稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶，蒸熟即成。 特点: 所属菜系：粤菜 |
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发布时间：2009-08-29 - 点击：13次 - 字数：658字 | 荷香笼仔鸭 荷香笼仔鸭原料: 主 料：番 鸭 500克；水 发 香生 抽 10克， 精 盐 2克， 味 精 5克， 老 酒 5克， 芝 麻 油 2克， 湿 淀 粉 15克， 花 生 油 20克， 马 蹄 葱 5克。 菇 25克，红 萝 卜 花 片 10克，荷 叶 1张； 荷香笼仔鸭制作方法: 制法... |
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发布时间：2009-08-29 - 点击：20次 - 字数：667字 | 荷包鲤鱼 荷包鲤鱼原料: 鲤鱼（１条，１２００克）、网油（２００克）、虾米粒、地鱼粒（２５克）、冬笋粒（５０克）、湿冬菇粒（１００克０、花肉（４００克）、上肉粒（３００克）、味精、酱油、菱粉、上汤。 荷包鲤鱼制作方法: 一... |
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发布时间：2009-08-29 - 点击：19次 - 字数：685字 | 合红枣粥 合红枣粥原料: 江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量 合红枣粥制作方法: 这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。对植物神经紊乱、更年期综合症... |
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发布时间：2009-08-29 - 点击：41次 - 字数：740字 | 蚝油鸭脚 蚝油鸭脚原料: 鸭脚20对（约800克），葱条15克，姜片5克，陈皮2.5克，八角1克，精盐40克，白糖10克，蚝油15克，芝麻油0.5克，深色酱油45克，绍酒15克，湿淀粉10克，植物油50克。 蚝油鸭脚制作方法: 1... |
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发布时间：2009-08-29 - 点击：14次 - 字数：550字 | 蚝油生菜 蚝油生菜原料: 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。 蚝油生菜制作方法: ①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖... |
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发布时间：2009-08-29 - 点击：11次 - 字数：918字 | 淡糟香螺片 淡糟香螺片 配料： 净香螺肉 400克，净冬笋 75克，水发花菇 10克，葱白 2根，蒜末 15克，白酱油 15克，姜末 1克，味精 3克，湿淀粉 10克，上汤 50克，红糟 20克，芝麻油 5克，绍酒 10克，花生油 250克，白糠 10克... |
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发布时间：2009-08-28 - 点击：20次 - 字数：982字 | 北杏参地老鸭汤 北杏参地老鸭汤原料: 老鸭１只，北杏仁１２克，党参３０克，熟地黄３０克，川贝母１２克，生姜２片。 北杏参地老鸭汤制作方法: 做法 （１）党参、川贝母、熟地黄洗净，北杏仁用开水烫去衣，老鸭去毛、去肠杂，洗净，斩块。 （２... |
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发布时间：2009-08-26 - 点击：19次 - 字数：621字 | 红枣粥 红枣粥原料: 红枣50克、大米100克、水适量。 红枣粥制作方法: 制法 红枣、大米洗净，放入锅内，加水煮熬成粥，即可。 用法 常服食。 红枣粥说明 本粥简单易制，容易消化，色香味俱佳。谚云： 要得皮肤好，米粥煮红枣。 本粥尤其适宜于贫血、肝炎... |
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发布时间：2009-08-26 - 点击：33次 - 字数：810字 | 红枣炖蚕蛹 红枣炖蚕蛹原料: 红枣２０个，蚕蛹１００克。 红枣炖蚕蛹做法 红枣（去核）、蚕蛹洗净，一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖１￣２小时，调味供用。若加冰糖同炖，可作甜汤。 红枣炖蚕蛹说明 在《太平圣惠方》有 蚕蛹汤... |
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发布时间：2009-08-26 - 点击：26次 - 字数：551字 | 红烧牛尾 红烧牛尾原料: 熟牛尾400克，笋片50克，胡椒面2克，大油40克，葱、姜末各2克，酱油30克，盐3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水淀粉40克，香油10克，汤适量 红烧牛尾制作方法: ①把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出；②坐勺放油，葱... |
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发布时间：2009-08-26 - 点击：25次 - 字数：1055字 | 红辣椒爆炒鳝片 红辣椒爆炒鳝片配料： （3人份）： 鳝鱼一条，稍微大一点，400克 鲜红辣椒约150克 姜丝约10克 蒜末10克 花椒5粒 料酒8克 胡椒少许 高汤10克 一般糖盐酱酒等调料随意... |
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发布时间：2009-08-26 - 点击：14次 - 字数：1305字 | 红炖鱼翅 红炖鱼翅原料: 洗净翅针1000克,生姜50克,光老母鸡1250克,香菜50克,花肉750克,银针 100克,排骨500克,火腿丝25克,猪手750克,火腿脚50克,猪皮250克,麻油 10克,绍酒100克,胡椒粉1克,糖色15克,浙醋2小碟,精盐20克,上汤1000克,酱油5克... |
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发布时间：2009-08-26 - 点击：9次 - 字数：536字 | 红斑二吃 红斑二吃原料: 红斑鱼1条（草鱼、鲤鱼也可）。 红斑二吃制作方法: 制法： 1.红斑一边起肉，切成骨牌形，加调味料腌过。 2.另一边红斑加菇丝、姜花、葱花蒸约五分钟至熟。 3.把1)的斑肉泡嫩油，下姜花... |
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