|
发布时间：2009-08-25 - 点击：16次 - 字数：564字 | 滑蛋牛肉 滑蛋牛肉原料: 熟牛肉250克，鸡蛋2只，料酒15克，精盐1克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油500克。 滑蛋牛肉制作方法: ①将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，放入油锅中煎，煎至五成熟时，搅拌成块，盛出待用； ②将牛肉切成7厘米厚... |
|
发布时间：2009-08-25 - 点击：11次 - 字数：468字 | 花生红米饭 原料: 糯米100克、莲子50克、炒扁豆50克 制作方法: 黄豆50克、陈皮10克、淮山10克、党参10克。煲法：除糯米、陈皮外，所有材料先用热水浸透再煮。 特点: 健脾补气，减少腹痛腹泻。 所属菜系：粤菜 |
|
发布时间：2009-08-25 - 点击：43次 - 字数：585字 | 花生大枣猪蹄汤 花生大枣猪蹄汤原料: 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 花生大枣猪蹄汤制作方法: 1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄... |
|
发布时间：2009-08-25 - 点击：31次 - 字数：1409字 | 花旗有 参 炖蛋蛋 花旗有 参 炖蛋蛋制作方法: (谭咏麟的粤语情歌《爱在深秋》，劳毅波当年在暨南大学读书时就没少听过。这首歌常在校园内四个蒙古包式的学生饭堂里萦绕着，伴随着男女学生旋转的舞步飞扬在热烈的晚会上... |
|
发布时间：2009-08-25 - 点击：26次 - 字数：787字 | 花雕鸡 花雕鸡原料: 母鸡1只1250克，蜂蜜30克，猪肥肉75克，蚝油50克，姜块35克，花雕酒100克，葱条35克，淡二汤125克，味精5克 花雕鸡制作方法: 1. 将鸡宰净，放入沸水锅中氽约2分钟，取出去净绒毛污物，再加重滚，捞出，晾至皮干... |
|
发布时间：2009-08-25 - 点击：27次 - 字数：800字 | 虎皮烩鸡丁 虎皮烩鸡丁原料: 材料：腐皮１张，鸡肉３两，冬菇粒、火腿粒、毛豆各少许，清鸡汤3/4杯。 虎皮烩鸡丁制作方法: 材料：腐皮１张，鸡肉３两，冬菇粒、火腿粒、毛豆各少许，清鸡汤3/4杯。 调味：生抽１汤匙，麻油、胡椒粉各少许 虎皮烩鸡丁做法：... |
|
发布时间：2009-08-25 - 点击：62次 - 字数：809字 | 冬菇鸡脚汤 冬菇鸡脚汤原料: 鸡脚１６只，冬菇６０克，马蹄１０个。 冬菇鸡脚汤制作方法: 做法 （１）鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮３分钟，捞起过冷河。 （２）冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。 （３）把鸡脚... |
|
发布时间：2009-08-25 - 点击：37次 - 字数：969字 | 猴头菇炖竹丝鸡 猴头菇炖竹丝鸡原料: 鲜猴头菇１８０克，竹丝鸡１只（约７００克），红枣５个。 猴头菇炖竹丝鸡制作方法: 做法 （１... |
|
发布时间：2009-08-25 - 点击：21次 - 字数：587字 | 紅燒牛蒡肉捲 紅燒牛蒡肉捲原料: 三層牛肉1斤、牛蒡半斤、蔥20枝。酒、醬油、冰糖各半杯、味素少許。 紅燒牛蒡肉捲制作方法: 1.肉切薄片均10公分長、5公分寬。 2.牛蒡切成5公分長段入沸水燙一下。 3.將牛蒡肉片捲起用牙籤固定，然後下油鍋炸一下。 4... |
|
发布时间：2009-08-24 - 点击：86次 - 字数：571字 | 焗禾花雀 焗禾花雀原料: 禾花雀（１２只）、辣酱油（４０克）、番茄汁（２０克）、白糖（２０克）、黄酒（２０克）、麻油（３.５克）、 白酱油（２０克）、胡椒粉（少许）。 焗禾花雀制作方法: 一．将禾花雀除去内脏杂物，用酱油、胡椒粉腌三十分钟后取出... |
|
发布时间：2009-08-24 - 点击：17次 - 字数：525字 | 黄埔炒蛋 黄埔炒蛋原料: 用料：去壳鸡蛋250克。调料：精盐2茶匙，味精1茶匙，熟猪油350克。 黄埔炒蛋制作方法: 鸡蛋液加入味精、精盐及熟猪油，搅成蛋浆。 炒锅洗净放在中火上，下油搪锅后倒回油盆，再下油0.5汤匙倒入蛋浆，边倒边铲、边下油，炒至刚熟装盘... |
|
发布时间：2009-08-24 - 点击：16次 - 字数：556字 | 黄金豆腐 黄金豆腐原料: 豆腐、咸蛋黄、香葱。调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油。 黄金豆腐制作方法: 1.豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 2.锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟... |
|
发布时间：2009-08-24 - 点击：23次 - 字数：1000字 | 黄豆瑶柱兔肉汤 黄豆瑶柱兔肉汤原料: 江瑶柱６０克，兔肉半只，黄豆１５０克，马蹄１０个。 黄豆瑶柱兔肉汤制作方法: 做法 （１）黄豆、马蹄（去皮）洗净，江瑶柱用清水浸软，兔肉洗净，切块。 （２）把黄豆、马蹄... |
|
发布时间：2009-08-24 - 点击：14次 - 字数：1037字 | 槐花猪肠汤 槐花猪肠汤原料: 猪大肠５００克，猪瘦肉２５０克，槐花９０克，蜜枣２个。 槐花猪肠汤制作方法: 做法 （１）猪大肠洗净，槐花洗净，装进大肠内，扎紧大肠两头；猪瘦肉洗净，切块。 （２... |
|
发布时间：2009-08-24 - 点击：26次 - 字数：837字 | 淮山芡实炖鱼肚 淮山芡实炖鱼肚原料: 鱼肚30克，淮山药15克，芡实10克。 淮山芡实炖鱼肚制作方法: 。 淮山芡实炖鱼肚做法 （１）将淮山药，芡实洗净，浸半小时；鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件。 （２... |
|
|
