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发布时间：2009-09-15 - 点击：16次 - 字数：566字 | 冬瓜甑 冬瓜甑原料: 冬瓜1个(约3∽4公斤），香菇50克，鱿鱼150克，精肉500克，肉汤1公斤，粉丝、虾仁、精盐、味精各适量 冬瓜甑制作方法: (1)将冬瓜去毛洗净，在距离冬瓜蒂约8厘米处拦腰切下瓜盖，挖出冬瓜瓤。 (2)将洗好的冬瓜，用瓷盆盛装，再将香菇... |
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发布时间：2009-09-15 - 点击：11次 - 字数：606字 | 冬瓜薏米煲鸭 冬瓜薏米煲鸭原料: 光鸭750克，连皮冬瓜1500克，薏米75克，姜茸10克，广东米酒10克，精盐6克，味精5克，陈皮1克，植物油25克，清水3000克。 冬瓜薏米煲鸭制作方法: 1.姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒。 2... |
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发布时间：2009-09-15 - 点击：61次 - 字数：492字 | 冬瓜排骨清汤 冬瓜排骨清汤原料: 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。 冬瓜排骨清汤制法：①冬瓜去皮去子儿切块。 ②排骨烫去血水。 ③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜 冬瓜排骨清汤特点：此汤味道清淡，利于清热。 所属菜系：粤菜 |
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发布时间：2009-09-15 - 点击：19次 - 字数：927字 | 冬瓜鳢鱼汤 冬瓜鳢鱼汤原料: 冬瓜500克，鳢鱼1条（约250克），葱5根。 冬瓜鳢鱼汤制作方法: 做法 （１）将冬瓜留皮洗净切块；葱花去须洗净切段，鳢鱼去鳞、腮、肠，洗净。 （２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，加代盐调味即可... |
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发布时间：2009-09-15 - 点击：13次 - 字数：587字 | 冬瓜羹 冬瓜羹原料: 材料：冬瓜1斤（600克），青豆1汤匙，红萝卜碎2汤匙量，免冶猪肉3两，清鸡汤1罐，水2 杯，生粉1汤匙，盐，麻油及胡椒粉少许。腌料：盐1/4茶匙，生抽1茶匙，麻油及胡椒粉少许，生粉2茶匙，水1汤匙。 冬瓜羹制作方法: 1... |
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发布时间：2009-09-14 - 点击：35次 - 字数：517字 | 豆芽节瓜沙丁鱼汤 豆芽节瓜沙丁鱼汤原料: 大豆芽菜200克，节瓜1个，沙丁鱼（或大眼鸡鱼）约250克，生姜4片。 豆芽节瓜沙丁鱼汤制作方法: 制法：清水适量，煲约1小时，调味饮用。 豆芽节瓜沙丁鱼汤特点: 功效：清肺热，除痰火，利尿去湿... |
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发布时间：2009-09-14 - 点击：23次 - 字数：536字 | 豆泥红枣 豆泥红枣原料: 红豆沙380克,清水8饭碗,红枣1饭碗,罗汉果2粒. 豆泥红枣制作方法: 烹饪方法:罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.红枣去子磨成泥茸,在 清汤中煮40分钟,将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐 即可. 豆泥红枣特点:... |
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发布时间：2009-09-14 - 点击：20次 - 字数：1023字 | 豆腐咸鱼头汤 豆腐咸鱼头汤原料: 咸鱼头１ ２个，猪展（左加月）肉２５０克，豆腐３件，白菜干２００克。 制作方法: 豆腐咸鱼头汤 做法 （１）白菜干浸软，洗净，切段，咸鱼头、猪展（左加月）肉冼净；豆腐每件切两半。 （２... |
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发布时间：2009-09-14 - 点击：35次 - 字数：655字 | 冬笋炆猫肉 冬笋炆猫肉原料: 用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。 冬笋炆猫肉制作方法: 1... |
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发布时间：2009-09-13 - 点击：52次 - 字数：645字 | 儿童湿热症汤水之四 儿童湿热症汤水之四原料: 蕃茄１个，薯仔１个，芹菜２５０克，糖少许。药物谷麦芽２５克。 儿童湿热症汤水之四制作方法: 做法 蕃茄切块，薯仔去皮切块，芹菜洗净切段，加谷麦芽、水３至５碗，煲１小时后加红糖，再５分钟，可饮食随意... |
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发布时间：2009-09-13 - 点击：30次 - 字数：589字 | 儿童湿热症汤水之二 儿童湿热症汤水之二原料: 鲜荷叶连梗一块，马蹄六粒，红糖少许。 儿童湿热症汤水之二制作方法: 做法 市场多有鲜荷叶出售，如无法买到，唯有到中药铺连梗荷叶干品代用，但分量用５０克已够... |
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发布时间：2009-09-13 - 点击：76次 - 字数：555字 | 炖柠檬鸭 炖柠檬鸭原料: 光鸭１只（约７５０克），上汤７５０克。柠檬１粒,精盐、味精、芝麻油各适量 炖柠檬鸭制作方法:... |
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发布时间：2009-09-12 - 点击：24次 - 字数：690字 | 番茄蛋花汤 番茄蛋花汤原料: 番茄：250克（去核，切块）。 云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 鸡蛋：2只（拌匀） 油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉： 番茄蛋花汤制作方法: 用料： 番茄：250克（去核，切块）。云耳：少许... |
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发布时间：2009-09-12 - 点击：43次 - 字数：994字 | 发菜蚝豉汤 发菜蚝豉汤原料: 猪踭肉５００克，蚝豉１５０克，发菜６０克，眉豆１２０克。 发菜蚝豉汤制作方法: 做法 （１）将发菜浸软，用生油数滴搓后洗净。 （２）蚝豉（水浸）洗净，猪踭肉洗净切块，眉豆洗净。 （３）把蚝豉... |
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发布时间：2009-09-12 - 点击：78次 - 字数：654字 | 儿童湿热症汤水之四 儿童湿热症汤水之四原料: 蕃茄１个，薯仔１个，芹菜２５０克，糖少许。药物谷麦芽２５克。 儿童湿热症汤水之四制作方法: 做法 蕃茄切块，薯仔去皮切块，芹菜洗净切段，加谷麦芽、水３至５碗，煲１小时后加红糖，再５分钟，可饮食随意... |
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